Ginhachi

해산물을 산처럼 쌓아 올린 ‘긴자 마운틴 덮밥’은 Ginhachi 긴자점에서 먼저 눈여겨볼 만한 메뉴다. 가격은 1,380엔으로, 여러 가지 해산물을 한 번에 맛보고 싶을 때 고르기 좋다. 점심에 이 덮밥을 주문한 방문객은 보기 좋은 모양새와 신선한 해산물이 인상적이었다고 전했다. 가리비와 연어알을 더해 한층 푸짐하게 만든 ‘긴자 마운틴 덮밥(프리미엄)’도 있어, 같은 스타일의 메뉴 가운데 좀 더 화려한 한 그릇을 선택할 수 있다.

해산물 종류를 좁혀 맛보고 싶다면 참치·연어·네기도로 삼색 덮밥이나 참치를 중심으로 한 ‘천연 참치 네기도로 덮밥’도 있다. 점심 메뉴에는 간장에 재운 참치에 달걀노른자를 올린 ‘참치 절임 달걀노른자 덮밥’과 네기도로에 온천달걀을 곁들인 덮밥이 각각 980엔으로 올라 있다. 노른자를 곁들인 참치와 온천달걀을 더한 네기도로 중, 점심에 당기는 조합을 골라 보기 좋다.

또 다른 방문객은 참치와 연어, 단새우, 성게알, 가리비, 연어알을 골라 담은 해산물 덮밥에 대해 밥의 익힘 정도와 가리비·새우의 단맛과 감칠맛을 구체적으로 언급했다. 차가운 해산물 덮밥에 미소시루를 곁들여 먹는 방법도 추천했는데, 식사에 따뜻한 국물을 더하고 싶다면 참고할 만하다.

점심 메뉴뿐 아니라 저녁 메뉴도 있으며, 매장 식사와 포장 모두 가능하다.